أهداف التعلم
في هذا الفصل، ستتعلم عن:
- الطلب، العرض، والتوازن في أسواق السلع والخدمات
- تحولات الطلب والعرض على السلع والخدمات
- التغيرات في سعر وكمية التوازن: العملية ذات الخطوات الأربع
- أسقف الأسعار وأرضيات الأسعار
مقدمة في الطلب والعرض
ربط بالواقع
لماذا لا نكتفي من الأطعمة العضوية؟
تزداد شعبية الأطعمة العضوية، ليس فقط في الولايات المتحدة، بل في جميع أنحاء العالم. في وقت من الأوقات، كان على المستهلكين الذهاب إلى المتاجر المتخصصة أو أسواق المزارعين للعثور على المنتجات العضوية. أما الآن، فهي متوفرة في معظم محلات البقالة. باختصار، أصبحت المنتجات العضوية جزءًا من التيار السائد.
هل تساءلت يومًا لماذا تكلف الأطعمة العضوية أكثر من الأطعمة التقليدية؟ لماذا، على سبيل المثال، تكلف تفاحة فوجي العضوية 2.75 دولار للرطل، بينما تكلف نظيرتها التقليدية 1.72 دولار للرطل؟ تنطبق نفس العلاقة السعرية على كل منتج عضوي تقريبًا في السوق. إذا كانت العديد من الأطعمة العضوية تُزرع محليًا، ألن تستغرق وقتًا أقل للوصول إلى السوق وبالتالي تكون أرخص؟ ما هي القوى التي تمنع هذه الأسعار من الانخفاض؟ يتضح أن هذه القوى لها علاقة كبيرة بموضوع هذا الفصل: الطلب والعرض.
يدفع مزايد في مزاد آلاف الدولارات مقابل فستان ارتدته ويتني هيوستن. وينفق جامع تحف ثروة صغيرة مقابل بضع رسومات لجون لينون. عادة ما يتفاعل الناس مع مثل هذه المشتريات بطريقتين: إما أن تتدلى فكوكهم دهشةً لاعتقادهم أن هذه أسعار باهظة تدفع مقابل مثل هذه السلع، أو أنهم يعتبرونها سلعًا نادرة ومرغوبة، وأن المبلغ المدفوع يبدو مناسبًا.
تعمّق أكثر
قم بزيارة هذا الموقع الإلكتروني لقراءة قائمة بالمواد الغريبة التي تم شراؤها بسبب ارتباطها بالمشاهير. تمثل هذه الأمثلة جانبًا مثيرًا للاهتمام في الطلب والعرض.
عندما يتحدث الاقتصاديون عن الأسعار، فإن اهتمامهم أقل بالحكم عليها وأكثر باكتساب فهم عملي لما يحدد الأسعار ولماذا تتغير. لننظر إلى سعر يتعامل معه معظمنا أسبوعيًا: سعر غالون البنزين. لماذا كان متوسط سعر البنزين في الولايات المتحدة 3.16 دولار للغالون في يونيو 2020؟ ولماذا انخفض سعر البنزين بشكل حاد إلى 2.42 دولار للغالون بحلول يناير 2021؟ لشرح تحركات الأسعار هذه، يركز الاقتصاديون على محددات ما يرغب مشترو البنزين في دفعه وما يرغب بائعو البنزين في قبوله.
كما يتضح، فإن سعر البنزين في يونيو من أي سنة معينة يكون دائمًا تقريبًا أعلى من سعره في يناير من نفس العام. على مدى العقود الأخيرة، بلغ متوسط أسعار البنزين في منتصف الصيف حوالي 10 سنتات للغالون الواحد أكثر من أدنى مستوياتها في منتصف الشتاء. السبب المحتمل هو أن الناس يقودون سياراتهم أكثر في الصيف، وهم أيضًا على استعداد لدفع المزيد مقابل البنزين، ولكن هذا لا يفسر مدى الانخفاض الحاد في أسعار البنزين. كانت هناك عوامل أخرى مؤثرة خلال تلك الأشهر الثمانية عشر، مثل الزيادات في العرض والانخفاضات في الطلب على النفط الخام.
يقدم هذا الفصل النموذج الاقتصادي للطلب والعرض—وهو أحد أقوى النماذج في علم الاقتصاد بأكمله. تبدأ المناقشة هنا بفحص كيفية تحديد الطلب والعرض للسعر والكمية المباعة في أسواق السلع والخدمات، وكيف تؤدي التغيرات في الطلب والعرض إلى تغيرات في الأسعار والكميات.